
从“拼口味”到“拼效率” 火锅产业加速“机器换人”
中新网重庆10月23日电 题:从“拼口味”到“拼效率” 火锅产业加速“机器换人”作者 张霁雯巨大的不锈钢炒锅、连绵数米的自动化流水线泛着金属光泽,切片、切丁的小型设备嗡嗡作响……10月23日,第11届
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主料:青笋一根、鸡脯肉一块、小米辣少许配料:鸡蛋清、干淀粉调料:食用油、盐、鸡精做法:1、青笋削去外皮,鸡脯肉冲洗干净、小米辣也洗净。2、将鸡脯肉切成薄片、青笋也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈。3、准

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原料:西芹80克、红辣椒1个、卤牛肚200克、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水各适量做法:1.西芹、红辣椒、卤牛肚切丝牛肚可以买市售的成品,不会切的让人家帮你切好);2.炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入

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